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霜降前,谷方益元提示多喝这3道养生汤,女人喝了更美,男人更强壮,孩子更健康
来源:谷方益元    时间:2021-11-25    点击数:295

霜降后,是绝佳的进补时节,多喝养生汤,可以起到很好的防病作用,还能养气色、健脾胃、补中气。

下面推荐的这3道养生汤,尤其适合秋补,常喝女人更美,男人更强壮,孩子更健康,一起来看看是哪3道汤。

【红糖酒酿南瓜丸子】

这碗汤尤其适合女性食用,能美容养颜,补气养血,体虚的人建议多食。

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材料:南瓜、糯米粉、红糖、酒酿。

具体做法:

1、取出小块南瓜,去皮去瓤后,用清水清洗干净,切成小片,冷水上锅后蒸熟为止;

2、南瓜出锅后,立即捞出,压成泥状,倒入一碗左右的糯米粉,将其揉成球状;

3、把球状南瓜搓成长条,切割成小条状,再搓成一个个的小圆子。如果发现小圆子有粘连的情况,可以再撒一点糯米粉在上面;

4、先往锅里倒入一杯水,加入一块红糖煮开,再倒入圆子煮,盖上锅盖煮5分钟左右,等圆子都煮到漂浮在水面上就可以开始下一步了;

5、最后一步,把适量的酒酿倒入锅中搅拌,再次煮开,即可出锅。

【虾仁紫菜鸡蛋汤】

下面分享的这碗汤营养丰富,比骨头汤强,常喝可增强抵抗力,少生病,非常适合体质差,易生病的人。 

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材料:明虾、鸡蛋、紫菜、生姜、蒜末、胡椒粉、料酒、食盐、食用油。

具体做法:

1、先把虾去头、去线、去虾壳,然后加入料酒和胡椒粉,抓匀后放在一边腌制15分钟,注意,虾头不要扔掉,洗干净腌制待用。

2、把两个鸡蛋搅拌均匀后,起锅加入食用油,将鸡蛋煎至两面金黄即可出锅。待鸡蛋凉了后,切成长条备用。

3、洗净锅,淋入食用油,将生姜,蒜末切好放入锅中,炒出香味。再放入虾头炒,炒熟后,放一些胡椒粉和食盐炒匀,然后把虾头夹出来。

4、锅中留底油, 倒入虾仁,炒至上色。加两碗清水,煮3分钟,放入紫菜和鸡蛋丝,再煮1分钟,放入适量食盐,少量生抽,再撒入葱花点缀即可。

【酸汤鱼丸】

材料:龙利鱼、肥肉、金针菇、酸汤酱、鸡蛋、葱姜水、食盐、食用油。 

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工具:料理机。


具体做法:
1、把龙利鱼切成小块,再准备两块肥肉,洗干净,放在一边备用。

2、把姜切片,小葱切成小段,抓出汁水,再倒入开水浸泡,直至开水变凉为止。

3、把鱼肉,肥肉倒入料理机,再加入一个蛋清,两勺淀粉,一勺食盐搅拌成鱼泥。将之前准备好的葱姜水淋上去,并搅拌至鱼泥上劲。

4、在锅中加入冷水,先不开火,先挤出丸子,放入锅中,只要丸子能漂在水上就差不多了。 

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5、把丸子全部挤了后,先开小火慢煮,等丸子变大,就基本是熟透了,然后捞出来,放入冰水中。

6、往锅中倒入适量的食用油,放入小葱炒出香味,再加一勺酸汤酱炒匀。最后,倒入清水煮开后,再煮2-3分钟,放入金针菇煮开后,再倒入鱼丸再次煮开,放入适量葱花点缀即可出锅。

以上3碗汤,你都学会了吗?赶紧做起来,给自己和老公孩子尝尝吧。 

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