清明是一年中的第五个节气，每年的4月5日前后，太阳到达黄经15度时即为清明。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明和冬至，并且清明影响相对更大。清明的原意是天气逐渐转暖，万物复苏，正是春光明媚，草木吐绿的时节，并可以春耕播种了。立春之后，体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺。常言道过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。这段时间是高血压病和呼吸系统疾病的高发期，因此在清明这一节气中，谷医堂专家提醒您一定要注意肝和肺的保养。 

一、起居养生 

（一）动静结合 

在起居方面，要早睡早起、平心静气以养肝，可选择静中有动的运动，运动时不宜出汗过多，以免阳气外泄，亦可参加踏青、荡秋千、插柳等一系列民俗体育活动，以疏通冬日的气血积郁，让精神压力得以缓解，使心胸开阔、心情愉悦，使人体正气增强，提高对疾病的抵抗力；这时气温虽然开始转暖，但早晚仍旧较 

凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。过敏体质的人在这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等，特别要注意避免与过敏原接触，减少户外活动。 

（二）保暖防湿 

清明表示已到季春，正是植物繁茂秀美，阳炽阴伏的时候，此时应该早卧早起，以养脏气。同时，由于降水增多，在这“雨纷纷”的节气湿气较重，容易感受湿邪，因此要注意防潮，切勿久处湿地以防感受湿邪，尤其是老人家，易出现关节疼痛等病症，更要做好保暖防湿的保健。 

二、饮食养生 

（一）减甘增辛 

在饮食方面，清明节又称“寒食节”，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。不过，在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该避免。由于清明时肾气渐弱，心气渐起，木气正旺(肝属木)，气候多雨阴湿、乍暖还寒，因此饮食方面宜温，减甘增辛、补精益气，应多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等时令蔬菜。另外，清明节气中不宜食用“发”的食品，可多吃些护肝养肺的食品。同时，也可以结合食疗药膳进行调理。 

（二）常用食物 

宜食具有柔肝养肺作用的时令蔬菜水果，如白菜、芋头、萝卜、莲藕、黑木耳、黑米、黑芝麻、紫菜、淡菜黄瓜等;荠菜益肝，山药润肺，菠菜利血也应多吃。宜用性温利水、养血补益的药材，如银耳、黄芪、薏仁、桑葚、菊花、杏仁等。宜适当食用一些性味清凉的水果，
如香蕉、橘子等。血压偏高的人宜食含钾、钙丰富而含钠低的食物，如土豆、茄子、海带、莴笋牛奶、酸牛奶、虾皮等。 

（三）常用食谱 

1. 玄参炖猪肝 

原料与做法：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉各适量。将猪肝洗干净，与玄参同时放入锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放入菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。 

功效：滋阴、养血、明目。 

2. 家常公鸡 

原料与做法：嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋10克，辣椒20克，瘦肉汤30毫升，姜豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。鸡肉切成小块，用水焯后捞出备用;芹菜切成段，冬笋切细条，辣椒剁碎，姜切成末。淀粉兑成湿粉，取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀;另一半湿淀粉和白糖味精高汤调和成粉芡备用。植物油入锅加热，先煸鸡块至鸡肉变白水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜略炒，倒入调好的粉芡至熟起锅即成。 

功效：温中补虚降压安神。 

三、运动养生 

清明时节，气候逐渐转暖。除东北与西北地区外，我国大部分地区的日平均气温已升到12℃
以上。长城内外，大江南北，天气清澈明朗，冰雪消融，草木萌发，桃李初绽，万物欣欣向荣，清洁明净的春季风光代替了草木枯黄、满目萧条的寒冬景象，到处给人一种清新明朗的感觉。此时人们筋骨舒展，五脏六腑润濡，因此宜多到户外运动，如晨运、登山、踏青、郊游等，而且宜加大运动量。清明过后雨水增多，气候潮湿，容易使人产生疲倦嗜睡的感觉。而晴雨多变的天气容易使人受凉感冒，患上扁桃体炎、支气管炎、肺炎；此时又是呼吸道传染病(如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等)的多发季节，因而要注意天气变化，及时增减衣服，尽量少出入公共场所，尤其要注意防止“病从口入”。 

在春风和煦的日子里，健走、慢跑等相对安静的运动更适合刚刚从寒冬走过来的你。且走且跑且停，时快时慢，这种走走停停、快慢相间的健走或慢跑可以稳定情绪，消除疲劳，亦有改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力的保健作用。