大雪时节，万物潜藏 

养生也要顺应自然规律 

春生夏长，秋收冬藏 

在大雪这个节气里 

最重要就是这三个字：藏、暖、补 

藏：固肾敛藏为主 

冬藏养生，所谓“冬藏”，就是指人到了冬天，应该养精蓄锐、休养生息，以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。 

冬天阳气敛藏于肾水之中，养肾即是养阳气之敛藏。在日常生活中，除了饮食之外，还有哪些方法可以固肾藏阳呢？ 

1、早睡晚起 

在冬天，由于天气寒冷，阳气消耗快，所以必须要保证睡眠充足，才是补充阳气的关键，才可以养精蓄锐。 

我们在冬天的时候应该做到早睡晚起，等太阳出来以后再进行活动。 

2、经常晒太阳 

冬天由于天气寒冷，平时多晒太阳的话，可以使人阳气畅达，气血流通，保持体温，从而增强抵抗力。 

不过要注意的是，中午12-2点的阳光比较猛烈，最好不要这个时候暴晒，以免让皮肤过度干燥。 

暖：防寒保暖要重视 

关于冬天要防寒保暖，小谷应该说过很多遍了。想要做好保暖工作，下面三个重要部位一定不能忽视哦。 

1、头 

头为“诸阳之首”，所以头部保暖非常重要。 

寒冷的天气会让血管收缩，如果不戴帽子保暖，人就容易出现头疼头晕的症状，尤其是对于脑血管病人来说，寒冷很容易诱发脑血管疾病。所以，冬天出门一定要戴帽子，注意头部保暖。 

2、足 

俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏远，血液供应偏少，皮下脂肪较薄，抵御寒冷能力较差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使其抵抗疾病能力下降，导致呼吸道感染。 

对于足部的保暖，可以穿上长筒袜以及每天坚持泡脚，以促进血液循环。只要脚不冷了，身体也会暖起来。 

3、肺 

中医认为肺为娇脏，易受外邪。大雪隆冬时节，天气寒冷，雾霾频发，易引发各种呼吸系统疾病。特别是雾霾天出门，一定要戴好口罩。 

补：温补好时节 

大雪时节气温较低，但天越冷越要多喝水。多喝水有利于氧气的供给，呼吸顺畅，保持良好的身体状态。 

另外，大雪时节是进补的大好时节，进补主要分为食补，可以多吃一些温补性的食物，如羊肉、牛肉等肉类等。 

推荐食谱 

黑豆炖羊肉 

黑豆入肾，羊肉固肾温阳，二者一起炖煮补肾暖身的效果会更好。但是身体怕热，经常大便燥结，容易上火的人，应少吃这道菜。 

旺火导致的咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹患者则应忌食。 

羊肉400克  

黑豆50克  

枸杞20克  

山楂少许  

姜片、盐、料酒适量  

做 法 

1、黑豆洗净，放入水中浸泡4小时； 

2、羊肉放入冷水锅中烧开，捞出冲净； 

3、枸杞洗净，山楂洗净去核，切片； 

4、将羊肉、姜、黑豆、料酒加水放入锅中； 

5、大火烧开后，改小火炖至八成熟，加入枸杞、山楂片、盐炖至熟即可。 

推荐食谱 

萝卜炖牛腩 

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜炖牛腩是一款非常好的冬季清润食物，萝卜炖牛腩清润进补，经常食用可促进胃肠蠕动。 

热量低，白萝卜与牛肉一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材。 

牛腩800克  

白萝卜600克  

姜片、盐、料酒适量  

做 法 

1、牛腩、白萝卜切成块备用； 

2、锅内放入姜片，水滚后倒入牛腩，去血水后捞出洗净； 

3、锅洗净后，放入姜片和牛腩，稍炒一会儿再倒入萝卜翻炒； 

4、倒入适量的水，因为牛腩要慢火焖煮至少一个小时左右，所以水一定要够； 

5、放入适量老抽，生抽、盐、料酒、糖少许，大火煮开后小火焖煮至软烂即可。 

冬季是一个进补的好时机。不过要记得适量进补，不要盲目过量，不然只会适得其反。