据说，人到中年的养生标配，是保温杯+枸杞。枸杞，为什么受到那么多人的衷爱？一是因为它价格亲民，药用价值又很高，二是因为它药食两用，乃养生界的食材大佬，长期食用也比较安全。 

一、养生界大佬，护肝、治遗精滑泄 

中医常用枸杞来益精明目、滋补肝肾，应对因精血不足引起的腰膝酸软、遗精滑泄、目昏不明、眩晕耳鸣、失眠多梦等症。 

现代医学研究证实，枸杞除了能保护肝脏，还能抗氧化、抗衰老、抗疲劳、提高人体免疫力等。 

二、枸杞哪些人宜吃？哪些人不宜吃？ 

适宜人群：肝肾不足导致的体质虚、抵抗力差的人。 

不适宜人群：脾虚便溏、感冒发烧、痰湿较重的人群。 

三、枸杞吃法排行榜！ 

枸杞有很多花样吃法，泡茶、泡水、干嚼、熬粥......哪种养生效果最好呢？小谷这就为你送上“枸杞吃法排行榜”！ 

1、泡水 

推荐指数：★★ 

枸杞泡水这种最常见的吃法，不易溶出枸杞的有益成分。推荐一个枸杞泡水的好方法：用冷水冲洗枸杞，再用45-60℃的温开水浸泡，最后连枸杞带水一起吃掉。 

2、煲汤 

推荐指数：★★★ 

枸杞药食两用，很适合用来做食补佳肴。推荐食谱：枸杞猪肝汤。此汤适合经常熬夜、眼睛干涩、视力下降的人食用。 

3、煮粥 

推荐指数：★★★ 

煮粥时放枸杞，更有助于溶出枸杞的有益成分。推荐食谱：山药枸杞粥。此粥可补益肝肾、滋阴明目，有腰膝酸软、肝肾不足、视力模糊的老人适合常吃。 

4、枸杞加一物，泡一泡 

推荐指数：★★★★ 

“枸杞+水+一味中药或养生食材”比“枸杞+水”的养生作用大很多。枸杞+红枣，增气色、补气血；枸杞+菊花，清肝明目；枸杞+薏米，健脾祛湿，利水消肿；枸杞+麦冬，益精明目，滋阴补血。 

5、干嚼 

推荐指数：★★★★★ 

没想到吧，枸杞的最佳吃法，就是干嚼。将枸杞清洗干净，直接嚼一嚼吞掉。这样的吃法有助于充分吸收枸杞中的营养成分。 

需要注意的是，枸杞一次性吃太多易上火，每天最多食用10g左右就好，用手抓差不多就是一小把。 

四、怎样才能挑选到好枸杞？ 

越红越鲜艳的枸杞，看起来漂亮，其实熏了硫磺，吃了对健康有损害。挑选枸杞时需注意以下几点： 

1、颜色偏暗红，个头中等，尖蒂处带有白点的枸杞更好。 

2、用手轻捏一把枸杞，如果枸杞不易黏合，质量更好。 

3、泡入水中的枸杞，漂起来的质量更好。 

4、吃到嘴里甘甜可口的是上等枸杞，味道苦涩的是劣质枸杞。