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谷医堂:这才是枸杞的最佳吃法,别再盲目泡水了!四招教你挑出好枸杞
来源:本站    时间:2021-11-25    点击数:388

据说,人到中年的养生标配,是保温杯+枸杞。枸杞,为什么受到那么多人的衷爱?一是因为它价格亲民,药用价值又很高,二是因为它药食两用,乃养生界的食材大佬,长期食用也比较安全。 

一、养生界大佬,护肝、治遗精滑泄 

中医常用枸杞来益精明目、滋补肝肾,应对因精血不足引起的腰膝酸软、遗精滑泄、目昏不明、眩晕耳鸣、失眠多梦等症。 

现代医学研究证实,枸杞除了能保护肝脏,还能抗氧化、抗衰老、抗疲劳、提高人体免疫力等。 

二、枸杞哪些人宜吃?哪些人不宜吃? 

适宜人群:肝肾不足导致的体质虚、抵抗力差的人。 

不适宜人群:脾虚便溏、感冒发烧、痰湿较重的人群。 

三、枸杞吃法排行榜! 

枸杞有很多花样吃法,泡茶、泡水、干嚼、熬粥......哪种养生效果最好呢?小谷这就为你送上“枸杞吃法排行榜”! 

1、泡水 

推荐指数:★★ 

枸杞泡水这种最常见的吃法,不易溶出枸杞的有益成分。推荐一个枸杞泡水的好方法:用冷水冲洗枸杞,再用45-60℃的温开水浸泡,最后连枸杞带水一起吃掉。 

2、煲汤 

推荐指数:★★★ 

枸杞药食两用,很适合用来做食补佳肴。推荐食谱:枸杞猪肝汤。此汤适合经常熬夜、眼睛干涩、视力下降的人食用。 

3、煮粥 

推荐指数:★★★ 

煮粥时放枸杞,更有助于溶出枸杞的有益成分。推荐食谱:山药枸杞粥。此粥可补益肝肾、滋阴明目,有腰膝酸软、肝肾不足、视力模糊的老人适合常吃。 

4、枸杞加一物,泡一泡 

推荐指数:★★★★ 

“枸杞+水+一味中药或养生食材”比“枸杞+水”的养生作用大很多。枸杞+红枣,增气色、补气血;枸杞+菊花,清肝明目;枸杞+薏米,健脾祛湿,利水消肿;枸杞+麦冬,益精明目,滋阴补血。 

5、干嚼 

推荐指数:★★★★★ 

没想到吧,枸杞的最佳吃法,就是干嚼。将枸杞清洗干净,直接嚼一嚼吞掉。这样的吃法有助于充分吸收枸杞中的营养成分。 

需要注意的是,枸杞一次性吃太多易上火,每天最多食用10g左右就好,用手抓差不多就是一小把。 

四、怎样才能挑选到好枸杞? 

越红越鲜艳的枸杞,看起来漂亮,其实熏了硫磺,吃了对健康有损害。挑选枸杞时需注意以下几点: 

1、颜色偏暗红,个头中等,尖蒂处带有白点的枸杞更好。 

2、用手轻捏一把枸杞,如果枸杞不易黏合,质量更好。 

3、泡入水中的枸杞,漂起来的质量更好。 

4、吃到嘴里甘甜可口的是上等枸杞,味道苦涩的是劣质枸杞。 

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