十方九草，药中“国老”。为何小小甘草，有药中“国老”之称？因为它有“调和百药”的作用，是药物中的“和事佬”，从方剂“君臣佐使”的配伍来说，甘草就是最常用的“使药”，在药方中那可是压轴出场的地位。 

调和诸药，甘草要这样搭配着用 

味甘、性平的甘草，药食两用，其“调和百药”的作用表现在：通过解毒，可降低药方中某些药的毒性；通过缓急止痛，缓解药方中某些药的刺激性；其甜味浓郁，可矫正方中药物的滋味。 

单用甘草难以发挥出其调和作用，那么怎样搭配着来，才能用好甘草呢？ 

1、金银花甘草茶：清热解毒 

做法：将3g甘草、10g金银花、12g大青叶一起泡水代茶饮。 

功效：有助于祛除体内湿热。 

2、黄芪甘草茶：补气健体 

做法：将5g甘草、15g黄芪、10g红景天一起泡水代茶饮。 

功效：补气健体的效果很明显。 

3、干姜桂枝甘草粥：暖胃补中 

做法：将3g炙甘草、3g干姜、10g桂枝、100g粳米，一起用大火煮沸再用小火慢炖半小时，共煮成粥。 

功效：有暖胃散寒、补脾和胃、补中益气的作用。 

“解毒之王”甘草还能解百毒 

甘草的另一强大功效就是解百毒： 

一解百药毒：经甘草水浸泡后的吴茱萸炒干后，毒性大大减弱；经甘草水浸泡后的半夏毒性也会降低；毒性较强的附子，常用甘草水炮制，以保证其安全性。 

二解食物中毒：对于多种食物的毒素，甘草都有解毒作用，比如蛇毒、河豚毒、破伤风毒素、白喉毒素、升汞等毒素。 

三能清解热毒：临床上常用含有生甘草的方剂来治疗热毒疮疡。 

小小甘草，还有这些妙用 

除了调和诸药、解百毒的功效，甘草主要还有泻火利咽，抗心律失常，抗病毒、抗菌、抗炎、抗过敏，降脂，保肝等作用，尤其有明显的祛痰镇咳效果，及一定的平喘作用。 

将甘草与别的药物搭配着一起泡水喝，可以很好地发挥它的养生妙用。然而，并不是人人都适合服用甘草调理的哦。比如有肾病、高血压、水肿、低血钾等症的患者和孕妇，就不能过多服用甘草。糖尿病患者应在医师的指导下食用甘草。