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明日立夏| 夏季吃3样、喝3样、做3样,护心、开胃、平肝!
来源:谷方益元    时间:2022-05-05    点击数:602

夏季的到来

意味着气温升高、雷雨增多、万物迅猛生长

人体阳气勃发、新陈代谢旺盛

对应的生活

也因此要有所调整


跟着我们一起从饮食和日常小事来调理做好夏季养生!

吃三样:护心开胃平肝

 

01

养心护心:腰果炒虾仁

 

《素问·脏气法时论篇》

肝主春,心主夏,脾主长夏,肺主秋,肾主冬

心为阳脏,主阳气

阳气推动血液循环,维持人的生命活动

心脏负荷增加,所以夏季养心尤为重要

 

腰果有补脑、补肾、健脾的功效

虾仁清淡爽口,营养丰富,易于消化

能应对夏季食欲不振

除此之外

杏仁、山核桃和花生也有助于保护心脏

腰果炒虾仁的做法

材料:虾仁、腰果

将腰果以小火炒香,盛出。

入虾仁大火快炒,加入腰果翻炒,调味即可。

 

02

开胃消食:凉拌豆芽

 

夏季阳气盛于外,阴气居于内

容易苦夏,出现食欲不振,脾胃虚弱

多吃水果蔬菜,开胃的同时补充维生素

 

豆芽清热解毒,醒酒利尿

胡萝卜健脾消食,润肠通便,行气化滞

芹菜平肝清热,祛风利湿,除烦消肿

此菜清热开胃,维生素丰富

凉拌豆芽的做法

食材:豆芽、胡萝卜、芹菜、食盐、 味精、香油

将胡萝卜、芹菜分别切丝,将豆芽和切好的胡萝卜、芹菜焯水捞出。

3种食材、味精、香油拌匀,装盘即可

 

03

平肝去火:苦瓜炒鸡蛋

 

夏天气温炎热

人的情绪容易波动,常会烦躁易怒。

人体肝功能的活动也逐渐活跃

容易上容易引起情绪波动

适当进食味食材

可以清热解毒、平肝去火

当季苦味食材首推苦瓜

苦瓜炒鸡蛋的做法

食材:苦瓜、鸡蛋

将苦瓜切成薄片,焯水捞出,将鸡蛋入油锅炒熟,放入苦瓜翻炒即可。

 

 

喝三样,养心降压补脾

 

01

养心安神:百合莲子羹

 

夏季养心补心

百合和莲子都能起到养心安神的作用

如果情绪不佳,烦躁易怒

不妨试试这款粥品

 

早晚餐喝粥和汤类对身体大有好处

既能生津止渴,清凉解暑

还可健脾祛湿,补养身体

百合莲子羹的做法

食材:银耳、莲子、干百合、冰糖

将银耳、莲子和干百合分别泡发

将银耳煮至粘稠,加冰糖,再放入莲子,最后放百合

 

02

降压防病:黑芝麻鲫鱼汤

 

鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经

有健脾开胃、益气

利水、通乳、除湿之功效

 

黑芝麻含丰富的维E和不饱和脂肪酸

对维持血管壁的弹性作用巨大

另外,其还含有丰富的α-亚麻酸

能帮助降血压、防止血栓形成

黑芝麻鲫鱼汤的做法

食材:鲫鱼、黑芝麻、红枣

将鲫鱼煎至两面金黄,捞出备用

将汤锅中加水煮开,放入鲫鱼、黑芝麻和红枣同煮

 

03

养心补脾:桂圆粥

 

炎夏就要来临

外阳内阴,人体发虚,最需要温补

桂圆粥适合加班熬夜的年轻人

和生活压力大的中年人

 

桂圆可以补益心脾,养血安神

适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱

健忘失虑,月经不调等症

桂圆粥的做法

食材:桂圆、粳米、白糖

桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成

 

 

做三样:早起+锻炼+戒怒

 

01

晚睡早起,保证午休

 

夏季白昼长,夜晚短,可以晚睡早起

由于脑血管硬化变窄而出现头晕的人

不宜午休

 

 

注意事项

晚睡不要超过晚上十一点

早起比在春天时稍早,5—6点起床为宜

午休时间不宜过长,不要超过一个小时

 

02

早起晨练,锻炼身体

 

中医养生中讲究冬藏夏放

冬天要注意藏养

夏天则要加强身体的新陈代谢能力

 

夏天是晨练的好时节

大家应早起,加强锻炼

增强自身免疫力

注意事项

夏天运动量不宜太大,出汗太多,会加重身体损耗

虾仁清淡爽口,营养丰富易消化,应对食欲不振

运动时多备绿茶、绿豆汤,生津止渴,降温补水

 

03

戒躁制怒,养心安神

 

人们情绪可能会随着气温的上升

变得烦躁,情绪波动较大

生气易怒最容易给心脑血管带来损伤

《素问·上古大真论》言:

精神内守,病安从来?

要保持淡泊宁静的心境,避免心火内生

 

特别是中老年人

每到夏季因发火生气引起心肌缺血、心律失常

血压升高的情况并不少见

注意事项

立夏时节可多做些偏的事情,比如练字、下棋、钓鱼、养花等等,调节精神,保持心情舒畅

 

跟着谷方益元一起打好身体基础迎接夏天的到来吧!

 


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